家庭版鱼羊鲜
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步骤1/5
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将羊排清洗干净,剁成8厘米的段,冷水汆水,撇去血沫备用
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步骤2/5
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汆水后费羊排,放入高压锅,加入与肉持平费水,放入干辣椒,姜片,葱,盐压制15分钟后,捞出肉备用
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步骤3/5
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锅内加入猪肉,花生油,放入花椒,大料,茴香,姜片,干辣椒,干葱头炸香,然后放入西红柿,香菜,倒入刚炖羊排的汤汁,熬煮10分钟后滤出杂质备用
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步骤4/5
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海鲈鱼,红鳟鱼清洗干净切段,下入开水焯水去腥,然后铺在砂锅底部
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最后一步
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羊排码放在鱼肉两边,山药排放在中间,然后倒入熬煮好的汤,再炖制30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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