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香酥掉渣的花生酥的做法

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香酥掉渣的花生酥

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今天来做个下午茶小点心，香酥可口，好吃到停不下来，做法非常简单。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 200克

、

白糖 60克

、

泡打粉 2克

、

小苏打 2克

、

玉米油 80克

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

盐 0.2克

、

芝麻少许

、

熟花生碎 80克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/6 点击查看大图
把鸡蛋打入碗中，放入白糖和玉米油，用蛋抽搅拌均匀，低粉，泡打粉和盐混合过筛到蛋液中，搅拌成絮状。
步骤3/6 点击查看大图
放入花生碎，搅拌成光滑的面团，然后搓成大小适中的小圆球放在铺好油纸的烤盘中。
步骤4/6 点击查看大图
把小圆球轻轻按扁，表面刷一层蛋液，撒点黑芝麻。
步骤5/6 点击查看大图
蒸烤箱提前预热180℃10分钟，然后花生酥放入蒸烤箱，上下火180℃烤25分钟。（烤至表面金黄）
最后一步点击查看大图
烤的过程中满屋飘香，放凉后口感酥脆，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-10

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