韭菜烧猪血
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食材清单
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10分钟左右
韭菜
200克
、
猪血
500克
、
葱
5克
、
姜
15克
、
蒜
6瓣
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
糖
半勺
、
醋
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
半勺
、
淀粉
1/4勺
、
水
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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猪血切小块焯水,变色捞出过凉水,韭菜洗净切段,调料除豆瓣酱外调成料汁,葱姜蒜切碎
-
步骤2/5
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葱姜蒜炝锅,爆出香味放豆瓣酱炒出红油
-
步骤3/5
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放入料汁烧开
-
步骤4/5
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放入猪血中火烧三分钟右左
-
最后一步
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放入韭菜翻炒,等韭菜熟透加香油出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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