酱香浓郁的香辣蟹腿
现在正是梭子蟹一年之中最肥美的时候,最爱吃的还是梭子蟹的腿腿,肉鲜嫩味十足,今天做了酱香麻辣口味的,做法简单又快手,简直不要太爽了,搭配上啤酒是绝配~ 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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梭子蟹腿先去掉绑在腿上的橡皮筋。
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然后洗净后,放入沥水篮里沥干水分。
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青红尖椒斜切粗丝、洋葱切碎姜切丝。
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步骤5/16
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现在来调制调料,碗里放入生抽和料酒,辣椒酱。
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步骤6/16
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把调料混合搅拌均匀备用。
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步骤7/16
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热锅倒入比平时炒菜多一点的油烧热,放入梭子蟹腿开始慢慢炸制。
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步骤8/16
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看见梭子蟹腿慢慢炸至变色后盛出备用。
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步骤9/16
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用炸梭子蟹腿的热油,爆香花椒和洋葱姜丝。
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步骤10/16
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加入青红尖椒,大火翻炒均匀。
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加入炸熟的梭子蟹腿。
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大火翻炒均匀后,倒入调料汁。
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步骤13/16
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大火开始翻炒片刻。
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看见所有食材都均匀入味,即可关火。
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步骤15/16
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出锅咯~鲜掉眉毛没人管,多吃也不长肉肉。
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最后一步
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我要开动了,一次2斤不够吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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