烩茄子
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家里小朋友,有的吃饭需要考虑能不能咬的烂。哈哈。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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热锅凉油,放入白肉煸炒金黄,放入红肉翻炒变色。加入葱姜蒜,花椒大料姜粉。再加生抽老抽。翻炒一下。
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步骤2/4
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倒入茄子,加盐两勺。翻炒到茄子软烂,可以加一点点白开水,因为茄子会粘锅。
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步骤3/4
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放入过水的土豆,切好的青椒。因为之前一起放,土豆容易硬,所以这次做就煮好试一试。青椒不喜欢可以不放。
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最后一步
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出锅了,拌米饭,可以吃两碗。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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