自制鸡肉辣椒酱（超级简单）
身为无辣不欢星人，对于辣是有自己的追求，众人追捧，被送上神坛的老干妈，在我这里只剩下咸（个人口味，不予苟同），辣酱不仅要辣，还要香，最重要的是百搭
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步骤1/8
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准备好鸡胸肉，大蒜两头，八角，香叶，白芝麻等材料
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步骤2/8
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鸡胸肉切丁备用，小块点最好
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步骤3/8
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鸡胸肉加料酒，生抽，耗油腌制
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步骤4/8
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大蒜压成蒜泥
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步骤5/8
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大火起油锅，八角，香叶放入锅中油炸，炸至金黄捞出，此刻油是香的。将鸡肉丁放入锅中炸，炸至你想要的程度（油可以按照 食用油：菜油 ：香油 .8：1：1 会很香）
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步骤6/8
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鸡肉炸至脆脆的捞出，此刻放入蒜蓉，搅拌
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步骤7/8
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蒜蓉搅拌好了，就倒入我们今天的主角，辣椒面～
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最后一步
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不断的翻炒，香气真的扑鼻而来～百搭款小件，撒上白芝麻，搅拌，等待凉了之后，装罐，以后想配什么配什么
油一定要多，肉一定要干～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-09
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