连蓉酥
馅料可以换成自己喜欢的口味,比如榴莲馅,豆沙馅,放上五仁馅就是苏式月饼。做成小小的就是一口酥小酥饼。
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步骤1/10
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我是做15克一个的馅,(喜欢馅多的可以多加点,)油皮和油酥各和成面团盖上保鲜膜醒30分钟,
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步骤2/10
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各分成20个小剂子,油皮包上油酥。
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步骤3/10
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擀成牛舌状卷起,这个步骤重复两次,
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步骤4/10
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两头向中间叠,按压成圆形,擀成6厘米直径包上连蓉馅。
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步骤5/10
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包好的酥饼刷一层薄薄的水,撒上芝麻即可。
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步骤6/10
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我用的是森歌蒸烤箱,烤箱170度预热5分钟,170度烤20分钟(每个烤箱温度不同,可根据自己烤箱脾气调整,单层玻璃门普通烤箱建议180度烤25分钟左右,双层玻璃门烤箱密封性能好,建议170度烤20分钟左右。)
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步骤7/10
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这是刚出炉的,味道很浓,黄油的奶香味
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步骤8/10
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酥掉渣
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步骤9/10
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酥皮层次特别好,好吃看得见。美味可口!吃一口满口余香!
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最后一步
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成品!喜欢的可以试试,零失败
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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