臊子面,西北风味
臊子面,做法有很多种。 但每个人都有自己记忆中 那一碗臊子面的味道…… 今天的这一碗臊子面 征服了我们家的总厨,我的奶奶。 她说:“嗯”味道是那个味道! 哈哈,她喜欢我就最高兴了。 把我记忆中的味道分享给你们, 希望你们会喜欢!
-
步骤1/25
点击查看大图
木耳切丝。备用
-
步骤2/25
点击查看大图
胡萝卜切丁。备用
-
步骤3/25
点击查看大图
土豆切丁。备用
-
步骤4/25
点击查看大图
豆腐切丁。备用
-
步骤5/25
点击查看大图
五花肉切小块。
-
步骤6/25
点击查看大图
葱、姜、蒜、八角放入锅中炒香。炒香后捞出丢弃。
-
步骤7/25
点击查看大图
放入五花肉翻炒。
-
步骤8/25
点击查看大图
放料酒。
-
步骤9/25
点击查看大图
生抽。
-
步骤10/25
点击查看大图
老抽。
-
步骤11/25
点击查看大图
五花肉炒好盛出。备用
-
步骤12/25
点击查看大图
五花肉炒出的油,直接放入胡萝卜翻炒。
-
步骤13/25
点击查看大图
放入土豆翻炒。
-
步骤14/25
点击查看大图
放入木耳翻炒。
-
步骤15/25
点击查看大图
放入黄花菜翻炒。
-
步骤16/25
点击查看大图
最后将炒好的五花肉放回锅里和菜进行翻炒。
-
步骤17/25
点击查看大图
加入十三香。
-
步骤18/25
点击查看大图
加入清水,多加一些。
-
步骤19/25
点击查看大图
水开后,放入豆腐。
-
步骤20/25
点击查看大图
再次进行调味,放入老抽。
-
步骤21/25
点击查看大图
放入盐。
-
步骤22/25
点击查看大图
放入鸡汁。然后小火慢煮,土豆快煮化了最好,汤会更香。
-
步骤23/25
点击查看大图
另起一锅下面。
-
步骤24/25
点击查看大图
面好后,将臊子汤浇入面中。
-
最后一步
点击查看大图
完成!放入蒜苗、香菜。可以开始享用了!
加入油泼辣子和陈醋,别有一番风味!
西北人的我就爱这个味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
臊子面的其他做法
臊子面的相关分类
臊子面的相关推荐
-
入口即化,酥而不柴,教你做极品苏式红烧肉。
405083人看过 -
丝瓜焖文蛤
18925人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2216675人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅:在家做跟肯de基一样的味道!
3194555人看过 -
臊子面
75684人看过 -
泰式手打渣男柠檬茶教程学会拿去摆摊‼️
85791人看过 -
#花式炖煮不停歇#冬瓜排骨汤
193264人看过 -
宝宝可以吃的美食:五彩鸡丁
74698人看过 -
岐山臊子面超详细的做法
1928710人看过 -
#一蔬一饭皆告白#肉片炒面
133268人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#冻豆腐五花肉炖白菜,就是这个味儿
152092人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
843353人看过