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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3块

、

青椒一根

、

蒜 1瓣

、

香醋 1勺

、

盐适量

、

鸡精一丢丢

、

泡椒两根

、

小米椒 2根

、

郫县豆瓣一丢丢

烹饪步骤

步骤1/3
土豆削皮切丝，不会切的买个2块钱擦板，擦细，又好又省时间。辣椒切丝，蒜切片。土豆丝过清水，多洗几次，不会炒断。
步骤2/3
我这里炒了一点肉，你们可以不炒肉。今天有人不吃花椒，所以肉用了一点点黑胡椒调味。
最后一步
油热下小半勺豆瓣酱，炒出红油ps为了好看，加入辣椒蒜，翻炒片刻，加入土豆丝，炒熟加入一点醋。盐鸡精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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