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椰子鸡汤的做法

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椰子鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半只

、

椰子一个

、

红枣 6颗

、

姜两片

、

水、盐适量

、

蘸鸡酱自调

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
半只土鸡，焯水沥干。
步骤2/9 点击查看大图
一只削皮椰子。
步骤3/9 点击查看大图
椰子倒出椰汁在锅内后，切片。
步骤4/9 点击查看大图
准备去核红枣，拍扁的姜块。
步骤5/9 点击查看大图
在已倒有椰子水的锅里，加入一倍以上的清水，烧开后加入鸡块、椰子肉、红枣和姜，大火烧开转小火慢煮。
步骤6/9 点击查看大图
小火煮1.5小时左右后即可。汤快好的时候加入泡好的枸杞。
步骤7/9 点击查看大图
按自己喜好准备蘸汁。我用的是小红椒、蒜末、酱油和小青柠。
步骤8/9 点击查看大图
蘸鸡非常好吃，小青柠和小红椒是灵魂。
最后一步点击查看大图
椰子片是吃不完的，取出倒掉。鸡汤鲜甜无比，非常好喝。

小贴士

这个菜谱没有难度，很容易做的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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