家庭版凉皮
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步骤1/7
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或好面团 开始洗面。反复洗
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步骤2/7
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洗到 面在清水中 洗不出颜色 为止
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步骤3/7
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喜好的面团放入蒸锅蒸
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步骤4/7
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蒸好的面筋切成小块 备用❤️
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步骤5/7
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把洗面的水放置沉淀 大锅水烧开 把沉淀的面糊一勺放入容器里(平盘)容器放在锅里漂浮加热 一分钟取出 揭开成型的凉皮
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步骤6/7
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准备好蔬菜❤️
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最后一步
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鸡精 盐 蒜末 蒜水 生抽 盐 糖 或好的麻酱 都混在一起 到入切好的凉皮 蔬菜中 搅拌均匀即可❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
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