剁椒鱼头
-
步骤1/13
点击查看大图
三斤七两的胖头鱼,分成三份。
-
步骤2/13
点击查看大图
半个鱼头就有一斤多。
-
步骤3/13
点击查看大图
鱼肉的地方改刀斜切,鱼头用刀尖戳一戳,更加入味。
-
步骤4/13
点击查看大图
葱姜、料酒去腥,揉一揉搓一搓,然后腌制十几分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
剁椒酱挤出水分。
-
步骤6/13
点击查看大图
锅内放入多一些的油,把剁椒和姜蒜末炒香。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入盐、味精、白糖、耗油调味。
-
步骤8/13
点击查看大图
腌好的鱼头地下铺上葱姜,再放上鱼头。
-
步骤9/13
点击查看大图
炒香的剁椒酱淋上去。
-
步骤10/13
点击查看大图
水开上锅蒸10分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
撒上葱花。
-
步骤12/13
点击查看大图
泼上热油。
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉鲜嫩。只是这个味道还是吃不太习惯,不知道是我做的问题还是作为一个东北人吃不太习惯这道菜,下次出去尝尝到底是不是这个味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-09
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5738715人看过 -
#美味开学季#西红柿疙瘩汤
243724人看过 -
百香果西米阿达子
7243人看过 -
火龙果阿达籽
54528人看过 -
剁椒鱼头
8410人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2850176人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#阿达子甜品粽子
165431人看过 -
剁椒鱼头
432701人看过 -
桂花阿达子,制作简单,桂花清香、QQ弹弹超级有嚼劲。
28650人看过 -
比珍珠好吃百倍❗一次就成功的阿达籽
42746人看过 -
#我们约饭吧#草莓阿达籽
173799人看过 -
玉米南瓜汁
196860人看过