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梅干菜香肉饼——锅盔的做法

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梅干菜香肉饼——锅盔

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薄薄脆脆香香的梅干菜香肉饼，又名锅盔。同学去浙江游玩时，带给我的梅干菜，儿子特别爱吃梅干菜肉饼，第一次尝试着做了，所以的食材都是凭感觉，成品确是刚刚好，儿子给了个大写的赞！参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅一小盘

、

普通面粉适量

、

热水和凉水适量

、

葱两棵

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

食用油适量

、

梅干菜小半碗

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材和调料！
步骤2/14 点击查看大图
普通面粉和一点点黄油，一起和成面团，偏软些！
步骤3/14 点击查看大图
揉成面团，盖上保鲜膜，静放60分钟！
步骤4/14 点击查看大图
洗干净的梅干菜切碎，尽量碎点，锅里放适量油，翻炒三分钟，放入炒好的肉末，放味达美老抽和耗油，味道特别鲜！翻炒均匀，出锅！
步骤5/14 点击查看大图
味道一级鲜！
步骤6/14 点击查看大图
静置好的面团揉成长条，切成如图！
步骤7/14 点击查看大图
包去准备好的馅料！
步骤8/14 点击查看大图
包好！
步骤9/14 点击查看大图
收口！
步骤10/14 点击查看大图
按扁了！
步骤11/14 点击查看大图
擀面杖擀薄！
步骤12/14 点击查看大图
电饼铛少许油，一点水，烙5分钟，出锅！
步骤13/14 点击查看大图
真的好香！
最后一步点击查看大图
想吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-09

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