烧烤西葫芦
这烧烤,是隔一段时间不吃,就想得慌。外面卖的烧烤,价格贵又不卫生,关键是口味也不合自己的心意。 我有一个秘制酱料的配方,学会了这秘制酱料的做法,其实自己在家也能做点美味享受。如果正赶上减肥,那做个烧烤素菜也是很好的选择,干净卫生又能解馋,还不怕长肉,吃素也可以很美味!在家玩玩烧烤吧!
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步骤1/9
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备好主要食材。
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步骤2/9
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把西葫芦切去首尾,竖起来按十字切开,放倒后切段,插在竹签上,两面各撒一点盐,腌十分钟。
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步骤3/9
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烤箱无需预热,设置成200度5分钟。倒掉西葫芦腌出的水分,放入烤箱中烤干表面。
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步骤4/9
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将蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱倒入碗中。
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步骤5/9
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将烧热的油浇入碗中,搅匀后放入小葱。
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步骤6/9
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取出西葫芦,两面刷上酱料,再放回烤箱中,200度烤3分钟。时间结束后,取出再刷一次酱料,继续烤3分钟。
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步骤7/9
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烤好后,取出来,两面再撒上孜然和辣椒面即可。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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成品。
1.先把西葫芦本身的水分腌出来,这样容易入味。
2.酱料里不要再放盐了,因为西葫芦之前用盐腌过。
3.蒜蓉多一点会更香。多刷几次酱料味道会浓郁些。
4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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