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板栗大盘鸡拌面的做法

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板栗大盘鸡拌面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个

、

小麦面粉根据人数而定

、

土豆 2个

、

板栗 250g

、

青椒 5个

、

干辣角若干

、

生姜、桂皮、花椒、八角若干

、

盐 2勺

、

料酒 2勺

、

郫县豆瓣 3勺

、

冰糖少许

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿切块
步骤2/12 点击查看大图
土豆滚刀切块
步骤3/12 点击查看大图
板栗去皮
步骤4/12 点击查看大图
青红椒切块
步骤5/12 点击查看大图
八角桂皮花椒干辣椒
步骤6/12 点击查看大图
郫县豆瓣
步骤7/12 点击查看大图
小火放鸡块加糖翻炒、放调料炒香
步骤8/12 点击查看大图
加豆瓣酱翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加水小火20分钟后加板栗土豆中火焖20分钟
步骤10/12 点击查看大图
放青红椒大火翻炒断生
步骤11/12 点击查看大图
刀削面煮熟
最后一步点击查看大图
浇上大盘鸡，出锅开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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