凉拌玉木耳(白木耳)
白木耳,不是银耳,跟黑木耳相反的白木耳,口感比黑木耳更脆,肉质比黑木耳瘦,紧实,口感类似吃毛肚,木耳一定要用热水泡发,比较快,冷水泡发时间长,木耳泡发时间太长好像会有毒。
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步骤1/6
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热水泡发
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步骤2/6
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十分钟左右就能泡发
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步骤3/6
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配料
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盐,酱油,香油,米醋,冰糖,蚝油和配料,白木耳放进去拌匀
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步骤5/6
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拌匀
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最后一步
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非常脆,好像吃毛肚,素食餐厅可以用这个白木耳做毛肚了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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