蒜香茄子煲
这道菜开胃超级下饭,适合新手
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步骤1/5
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葱切丁,大蒜拍碎,大红椒切丁
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步骤2/5
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茄子切薄片上锅蒸15分钟,注意水开了要把火调小一点,免得水全部漫盘子里,在旁边看着别让水蒸干了
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步骤3/5
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蒸好以后,盘子里蒸出来的水倒掉,把茄子撕成条
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步骤4/5
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起锅烧油,下葱 大蒜 大红椒,爆炒一分钟,加入耗油 生抽 鸡汁 孜然粉 ,焖三分钟左右,加花椒粉,不要再加盐了,最后出锅前放两勺油泼辣子。
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最后一步
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准备三碗米饭,开吃!!
蒸茄子注意看着火,别让锅里水分蒸干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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