水煮花生
很多人都说自己做出来的水煮花生不脆不入味儿,没有外面卖的好吃,其实看似简单的小菜点,但其实也需要积累一些经验,需要懂得一些小技巧,怎么煮花生米才白白胖胖,脆爽可口,你需要掌握以下的几个小技巧,下面我们一起来学习吧!
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步骤1/8
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新鲜花生1斤,这是我们家自己种的花生,颗粒比较饱满,加水泡上2个小时,泡过的花生除了更容易入味儿以外,吃起来还会有脆脆的口感;
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步骤2/8
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泡过之后的花生变得鼓鼓的,水份更足;
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步骤3/8
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接着我们再来切点葱段和姜片
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步骤4/8
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我们先把花生米倒入砂锅中,然后加入清水,水量沫过花生就可以;
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步骤5/8
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现在来调味儿:2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒,姜片和葱段也都加进来,盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟;
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步骤6/8
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煮好的花生先不急着倒卤水,我们可以将它泡上2个小时帮助入味
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步骤7/8
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再捞出来就非常入味儿了,我们的水煮花生就做好了,做法简单又好吃;
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最后一步
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口感咸香脆爽,用来当作小零食、下酒菜、小咸菜都超级好吃,而且煮熟后的花生特别容易消化易吸收,秋季养生可以多吃一些哦!
1、花生米加水泡上2个小时,更容易入味儿,吃起来还会有脆脆的口感;
2、煮好的花生先不急着倒卤水,我们可以将它泡上2个小时帮助入味;
3、煮熟后的花生特别容易消化易吸收,秋季养生可以多吃一些哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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