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空气炸锅版——羊排或羊肉

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豆粉339075

国庆与中秋相遇，空气炸锅与羊排混合。小长假的最后一天，在家休息一下，为明天做准备。前几天孩子很喜欢羊肉串和烤羊排，今天在家做一回羊排，不见明火但是比烧烤味道也不错。你也来试试吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
羊排 800克
、
孜然粉 少许
、
高度白酒 50度以上
、
黑、白胡椒粉 少许
、
生抽 少许
、
蚝油 少许
、
盐 少许
、
洋葱丝 少许
、
姜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

注意： 1.开始腌制时，汤汁别太多，有点就行。 2.洋葱丝有喜欢的可以在出锅前3分钟放到空气炸锅里。 3.炸锅加工过程中会有油和腌的料汁流出，根据个人喜好可以在中间去除或不管他。这就是炸锅内篦子的作用。 4.因为炸锅不同，所以温度和时间由制作的大厨‍自己感觉温度和时间。这里作者资料仅供参考。 5.羊肉一定是肥瘦都有，不能太瘦，不然烤出来不香口感比较柴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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