家常肉笼花卷
婆婆发了点面让我蒸馒头 我觉得肉笼花卷更好吃呦
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步骤1/5
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准备 发好的面 肉馅 把大葱 胡萝卜 木耳切碎备用
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步骤2/5
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先把肉馅放入生抽 老抽 盐 胡椒粉 五香粉 鸡精 花椒油把肉馅搅拌好 再加入刚刚准备好的葱末 胡萝卜末和木耳末 用筷子搅拌均匀后再加入香油 馅料就调好了
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步骤3/5
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把面揉一揉排气 用擀面棍擀成大面饼墙面铺满肉馅肉卷起来用刀切开 放在一边再醒发15分钟后上锅蒸
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步骤4/5
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还剩下了一块面, 擀成面饼上面撒上盐 五香粉 然后放一点油 抹上芝麻酱 在卷起来 用刀切一下 两块摞在一起用手压一下转个圈就做好了一个色香味俱全的花卷了 照样放旁边醒发15分钟 这个时间正好准备起锅烧水
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最后一步
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把准备好的花卷肉笼上锅 上气后蒸十五分钟关火回一下气 出锅可以开吃了啦
花卷 肉笼准备好后 在放十五分钟这样蒸出的更松软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-08
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