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超级圈粉的冰皮月饼

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Miss Liz

这是大概23个50克冰皮月饼的材料量。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
冰皮
、
糯米粉 50g
、
粘米粉 50g
、
低筋面粉 25g
、
澄粉 25g
、
速溶椰子粉 15g
、
细砂糖 25g
、
牛奶 450g
、
淡奶油 50g
、
植物油 15g
、
炼乳 15g
、
盐 少许
、
食用色素 少量
、
咸蛋黄 6个
、
月饼馅料莲香楼无蔗糖红豆沙 500g
烹饪步骤
小贴士

敲黑板来啦：1、从揉搓面团开始就要全程戴一次性手套，否则粘到没朋友；2、玉米油必须在过筛后再放否则会沾在筛网上，难洗；3、食用色素可加可不加，加了漂亮点；4、放冷藏第二天吃风味最佳；5、因为做这个实在费时间太长，所以馅料建议买现成的，莲香楼的有低糖的，货真价实，我比较喜欢用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-08

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