银耳羹
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今天我们来煮【银耳羹】,入秋,最容易产生口干、皮肤干燥、便秘等症状,除了必要的敷面膜外在保养之外,还要借助食物来帮我们身体进行调理,那提到润燥就不得不提到一种食材,银耳,一碗黏稠的银耳羹!浓郁润滑、清甜美味,别提多滋润了!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先来泡银耳,2朵银耳加2勺淀粉用冷水提前泡发1个小时,冷水泡发比热水更容易出胶,这是煮出来粘稠的第一点;
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步骤2/8
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泡发好的银耳先剪掉根部,撕成小块,再用清水反复清洗干净,撕小块儿和剪去根部是粘稠的第二点;
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步骤3/8
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洗好的银耳倒入砂锅中,加入适量冷水,银耳和水的比例是1:5,而冷水就是我们要注意的第三点,盖上盖子大火煮10分钟;
步骤4/8
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发布于 2020-10-07
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