小鸡炖蘑菇
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步骤1/9
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我买的整只鸡切成块用了三分之一。起锅烧油,放入干辣椒段、葱花、姜片、蒜片,炒啊炒。
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步骤2/9
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放入鸡块,炒啊炒。
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步骤3/9
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炒到变色放入料酒,炒啊炒,放入生抽,围着锅转个两圈,再炒啊炒,放老抽上色。
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步骤4/9
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放入小米辣炒啊炒,放入大酱,我用的是六月鲜酱,炒啊炒。加入一碗水,盖上盖子闷着。
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步骤5/9
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把辣椒切成块。榛蘑泡水里泡软洗净。
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步骤6/9
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翻炒均匀,尝咸淡,淡了可放盐。
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步骤7/9
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泡好的榛蘑。
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步骤8/9
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把榛蘑放入锅中翻炒,继续闷。
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最后一步
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直到等鸡熟了,放入香菜末或葱末出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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