天津特色--虾酱炒大白菜(豆腐)
自制虾酱,可以炒鸡蛋、亲家奶奶教的虾酱可以炒大白菜还可以炖豆腐!拌米饭,配馒头皆可 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/6
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白菜切丝,小碗里放鸡蛋+虾酱,葱头切丝
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步骤2/6
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锅里倒油放虾酱炒熟盛出备用
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步骤3/6
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锅热倒油放大蒜葱头炒香,放白菜煸炒
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步骤4/6
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倒入虾酱翻炒,中火盖盖焖一会儿
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步骤5/6
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炒匀加蒸鱼豉油提鲜
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最后一步
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尝下咸淡味儿,口重可以尝试着加点盐
喜辣可以尝试炝锅时加点辣椒,可以炒白菜前加,也可以炒虾酱时加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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