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私房爆款焦糖杏仁糯米船的做法

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私房爆款焦糖杏仁糯米船

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分享一款最近私房比较火的日式特色风味小吃~焦糖杏仁糖塔松脆可口，回味酥香一出炉我家小朋友一连吃了好几个我中秋就是做这个送朋友的得到了一致好评ƪ(♥ﻬ♥)ʃ

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 23克

、

细砂糖 25克

、

转化糖浆 18克

、

杏仁片 50克

、

奶油 8克

、

蜂蜜 8克

、

糯米船壳一袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1️⃣把除杏仁片和糯米船的全部材料放入奶锅中，小火加热至糖融化，糖浆冒泡泡2️⃣放入杏仁片，轻轻搅拌均匀，让每一颗杏仁都裹上糖浆3️⃣整理成比糯米船壳小一点点的形状，冷冻半个小时，然后切片
步骤2/4 点击查看大图
4️⃣放入糯米船壳中，烤箱提前150℃预热5分钟，把做好的糯米船放入烤盘中，送入烤箱中层，上下火150℃烤18分钟
步骤3/4 点击查看大图
酥脆可口，真的超好吃
最后一步点击查看大图
小船造型非常可爱

小贴士

馅料切片大小适合船壳就可以了，不用放太满，晾凉后密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-07

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