葡萄果冻

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相信很多的朋友吃葡萄的时候，都是吃完之后，葡萄皮就直接丢了，但你们知道吗？其实很多的葡萄果汁或者果冻，其实都是用葡萄皮做的，葡萄的味道和酸甜味大多在葡萄皮上面，所以动手能力强的人呢，一般都会把葡萄皮留着做好吃的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享葡萄皮做果冻的吃法，做出来Q弹爽口，酸甜美味，小孩子特别喜欢吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

葡萄 500克

、

白凉粉 1盒

、

益力多 2瓶

、

黄片糖 1块

、

清水 800毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：葡萄1串大概500克，白凉粉1盒，益力多2瓶，黄片糖1块，清水800毫升
步骤2/10 点击查看大图
盆里加入2勺面粉，然后加入适量的清水，再把葡萄放到盆里清洗，用面粉水很容易就把葡萄清洗干净了，洗好之后多换2次水，将葡萄彻底清洗干净，再将葡萄摘出来，摘成一粒一粒的。
步骤3/10 点击查看大图
葡萄清洗干净之后，用小刀在葡萄上面划上一个十字刀花，然后轻轻一挤，葡萄肉就出来了，把葡萄肉和葡萄皮分开装，葡萄肉可以直接吃了，做果冻我们只要葡萄皮。
步骤4/10 点击查看大图
准备一个大碗，放入100克白凉粉，然后加入300毫升清水，搅拌均匀，将白凉粉融化到水里面，做成凉粉水。
步骤5/10 点击查看大图
锅里加入500毫升清水，再放入葡萄皮，加入1块黄片糖，然后开大火煮开，将葡萄皮里的颜色和酸甜味煮到水里面。
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等葡萄水煮好之后，可以看到变成酒红色了，这时用漏勺将葡萄皮捞出来，再边搅动边淋入混合好的凉粉水。
步骤7/10 点击查看大图
等葡萄水再次烧开之后，准备一个方形模具，将煮好的葡萄水倒入模具中，放着让它自然冷却。
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如果有多的，可以用杯子装起来，凝固之后放掉葡萄肉，再加入益力多，一杯小甜品就制作完成了，酸酸甜甜的吃起来特别过瘾。
步骤9/10 点击查看大图
等凉粉凝固之后，改刀切成小块，就可以装盘上桌了。
最后一步点击查看大图
这样一道咸香入味，好吃又解馋的【葡萄果冻】就制作完成了，吃起来略带咸味，比起白灼虾还有一点点煎香的味道，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。好啦，朋友们！这期的美食教程【葡萄果冻】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！