冬阴功火锅
泰式冬阴功火锅酸酸辣辣的,天冷了来一顿温暖全身。
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步骤1/10
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主要材料大集合。
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步骤2/10
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蛤蜊先煮开口备用。
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步骤3/10
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锅中放底油,放排骨和虾头炒香。
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步骤4/10
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出香味以后放点米酒。
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步骤5/10
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加清水,烧开后熬煮20分钟左右。然后捞出虾头不要。
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步骤6/10
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放南姜,香茅,小米辣,蘑菇(草菇最好),番茄酱,接着小火熬。
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步骤7/10
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放浓汤宝,椰浆,淡奶,柠檬叶,挤入青柠汁。接着熬。
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步骤8/10
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同时把虾煎至两面金黄。
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步骤9/10
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放入一把冬阴功的灵魂九层塔。
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最后一步
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最后把虾和自己喜欢的东西统统煮进去就好了。
冬阴功火锅制作难度不大,只是材料找齐比较麻烦。还好现在淘宝上基本都能买到。
番茄酱根据自己爱好决定要不要,也可以用新鲜番茄。
最好用草菇,没有就用蘑菇。淡奶没有就用牛奶。
加清水的时候最好多加一点,一直熬煮会跑掉很多水,也避免后期中途再加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-07
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