红烧玉子豆腐
玉子豆腐,虽然名字有豆腐两个字,但其实它并不是豆腐,个人认为它其实就是我们常见常吃的蒸水蛋,只不过换了一种方式,出现在人们的眼前而已!玉子豆腐在市场上出现以及有好长的一段时间了,也得到了很多人的青睐,可谓是萝卜青菜各有所爱嘛!前段时间有朋友给我留言说,不知道玉子豆腐怎么做好吃,问我要怎么做!正好,这期的美食教程呢,天健美食坊就给大家分享一个玉子豆腐简单好吃的做法【红烧玉子豆腐】,喜欢吃玉子豆腐的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧!
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步骤1/6
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:玉子豆腐8袋,青红椒各1根,大蒜5瓣,食盐半茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量
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步骤2/6
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用刀将玉子豆腐对半切开,然后去掉包装袋,把玉子豆腐取出来,再一分为六切成均匀大小的小块,切好之后撒上一层干淀粉,然后玉子豆腐裹上一层淀粉。再顺手把青红椒去蒂、去籽,然后切成碎粒,把大蒜拍扁剁碎,一起装盘备用。
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步骤3/6
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起锅加油烧热,油温7成热时,放入裹上淀粉的玉子豆腐,中火炸至,将玉子豆腐炸至表面焦黄,然后盛出,放漏勺里面控油备用。
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步骤4/6
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起锅加油烧热,油温5成热时,放入蒜末和青红椒碎,小火炒香,炒香之后放入半碗清水,再加入半茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,搅拌均匀将汤汁煮开,煮开之后边搅动边淋入水淀粉,等汤汁浓稠时,放入炸好的玉子豆腐,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
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步骤5/6
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这样一道做法简单,好吃又下饭的【红烧玉子豆腐】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【红烧玉子豆腐】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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发布于 2020-10-07
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