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红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮的做法

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红糖茶底炖桃胶｜桃胶新吃法｜秋冬暖饮

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之前参考了很多桃胶吃法跟着也做过一些比如牛奶炖桃胶红枣枸杞炖桃胶等牛奶炖桃胶给我的感觉就是在水里加了牛奶味道寡淡无味少了一些浓郁的味道于是改良了一下简单且容易上手口味还非常的美好是一道很适合秋冬的滋补甜品

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1小时以上

桃胶适量

、

皂角米适量

、

雪燕适量

、

红豆适量

、

血糯米适量

、

红糖四勺-五勺

、

全脂牛奶两杯

、

红茶包两包

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
需要的食材
步骤2/6 点击查看大图
首先必不可少的老三样：桃胶、雪燕、皂角米，其余的我加了：红豆、血糯米，大家根据自己的量酌情泡发食材，我喜欢吃有嚼劲的，大概泡了一上午，喜欢软糯的可以泡一个晚上。
步骤3/6 点击查看大图
另起一口锅，加入四到五勺红糖然后加一点水（大概一个底），开大火把红糖煮至浓稠
步骤4/6 点击查看大图
把红糖煮至浓稠后加入两杯牛奶、两包红茶包大火煮开，牛奶根据自己的量决定吧～我的小炖锅刚刚好是两杯的量，如果煮少了奶可以补一些水，其次因为我喜欢茶味浓郁一些所以加了两包茶包，时间充裕的小伙伴可以在煮开后把茶包留在锅内泡一泡
步骤5/6 点击查看大图
红糖茶底煮开以后把茶包取出，将食材和茶底倒入炖盅内，我选择花胶模式大概炖煮两个小时即可出锅
最后一步点击查看大图
成品，味道真的非常好，如果想增加风味可以放一点点的海盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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