泡菜面包
学厨9055金盘 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/10
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1、材料备齐,黄油软化。。
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步骤2/10
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2、除黄油和泡菜外所有材料放入面包机揉面。
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步骤3/10
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3、揉到成团后加入软化好的黄油继续揉。
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步骤4/10
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4、揉到可以拉出厚一点的膜,不用像土司那种很薄即可。揉成团后发酵到2倍大。
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步骤5/10
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5、一发后将面团分割成8等分,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤6/10
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6、松弛好后取一个面团,擀开后包上适量泡菜,收紧封口,滚圆。
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步骤7/10
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7、包好的面团表面喷少许水(刷蛋清也可以),沾一层白芝麻,放在学厨9055金盘上
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步骤8/10
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8、柏翠烤箱发酵到2倍大。约40-50分钟即可
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步骤9/10
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9、发酵好的面团放入柏翠烤箱中层180度,15分钟,根据上色情况加盖锡纸(我喷了水,所有颜色浅,不用盖锡纸)
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最后一步
10、出炉脱模放凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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