黄金锅贴
假期宅家,闲暇的午后,黄金锅贴给味蕾带来不一样的享受
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步骤1/10
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将猪肉洗净,剁成肉馅
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步骤2/10
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葱姜切末
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步骤3/10
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葱姜拌入肉馅中,打一颗鸡蛋,放入适量白糖,食盐,味极鲜,酱油,五香粉,搅拌均匀
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步骤4/10
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将香菇和木耳切小丁,与肉馅拌匀
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步骤5/10
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因为假期比较悠闲,办了两种馅,香菇木耳肉和猪肉萝卜,已经闻到香味啦
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步骤6/10
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和面时放一个鸡蛋,面比平时包饺子稍微硬一点,醒二十分钟即可
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步骤7/10
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手擀皮出炉
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步骤8/10
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热油锅,将包好的锅贴顺序摆放,因为家里没有平底锅,所以用了电饼档,很方便哦
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步骤9/10
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待锅贴底部焦黄,淋漓点面粉水,盖上锅盖,待水烧尽,锅贴即可出炉啦
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最后一步
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锅贴做好,可以根据自己口味调蘸料汁,十分美味哦,家里老人小孩都可以
1.菜谱中的肉馅和锅贴皮可以直接买哦,节省时间,锅贴皮可以用云吞皮。
2.锅贴对折,捏好长边即可,根据自己的喜好,增减肉馅。
3.如果用平底锅,要注意控制好火候,火力不可太大,以免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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