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豌豆炒鸡胸肉的做法

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豌豆炒鸡胸肉

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这是一道健康低脂的菜品，营养丰富，味道鲜美，易于人体消化吸收，平常可以多做给家人吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 100g

、

胡萝卜 1根

、

豌豆 50g

、

淀粉适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

姜 1片

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

、

辣椒 1个

、

蒜 2瓣

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
整理食材。鸡胸肉提前解冻。
步骤2/11 点击查看大图
做这道菜要用到的调料。
步骤3/11 点击查看大图
鸡胸肉洗净，切成小块。
步骤4/11 点击查看大图
加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制十分钟。
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜洗净切块。
步骤6/11 点击查看大图
姜、蒜切粒。
步骤7/11 点击查看大图
锅内烧开水，下入豌豆胡萝卜粒焯水两分钟，捞出沥干水分备用。
步骤8/11 点击查看大图
起锅热油，下入鸡肉块翻炒。
步骤9/11 点击查看大图
上色后烹入料酒，下入葱姜粒、辣椒段翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
出香后放入豌豆胡萝卜粒翻炒均匀，加点盐提味，熟后出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒。盐不可多，生抽、蚝油里面都含有盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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