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这股甜，无糖胜有糖《排骨莲藕合味汤》的做法

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这股甜，无糖胜有糖《排骨莲藕合味汤》

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藕的粉，胡萝卜的甜，排骨和椰子等食材的香，清而不寡，甜而不腻。喝上一口，全身细胞被一股清甜甘润的汤水滋润着，舒服极了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1条

、

莲藕五节（随意）

、

胡萝卜两根

、

椰子随意

、

花生米随意

、

板栗七、八个

、

生姜三片

、

食盐一汤匙

、

料酒少许

、

椰子水一碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将莲藕、胡萝卜滚刀切块，椰子切条状，板栗去壳、皮，花生米洗干净备用。
步骤2/5 点击查看大图
把排骨放入锅里，加入清水和少许料酒，煮开捞岀过冷河。
步骤3/5 点击查看大图
高压锅里放入姜片、排骨及其他食材（除盐外），一次放足量的水。
步骤4/5 点击查看大图
盖好锅盖，开大火煮至上气安全阀扣上，调中火炖10分钟。熄火自然降温，等安全阀扣自行解开，趁汤的温度还高加入盐调味即可。
最后一步点击查看大图
这款汤水无需过多调味，非常清甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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