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鲜蔬土豆条

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今天分享个土豆的新吃法，是用熟的土豆泥拌着虾肉和豌豆，然后用烤箱烤了下，味道却是出奇的好吃，有鲜虾条的味道。没有烤箱的妈妈，也可以用蒸锅蒸，味道稍逊，但有虾肉在，宝宝还是很爱吃的。

食材清单加入采购清单

豌豆 10克

、

土豆 100克

、

胡萝卜 10克

、

鲜虾 3只（净重约20克）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
土豆切小块。
步骤2/15 点击查看大图
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤3/15 点击查看大图
蒸熟的土豆碾压成泥。
步骤4/15 点击查看大图
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤5/15 点击查看大图
葱姜水中倒入虾仁，浸泡10分钟去腥。
步骤6/15 点击查看大图
奶锅中水开倒入虾仁，大火煮熟。
步骤7/15 点击查看大图
煮熟的虾仁剁碎。
步骤8/15 点击查看大图
另起一锅，水开倒入豌豆和胡萝卜，大火焯水3分钟。
步骤9/15 点击查看大图
豌豆去衣。
步骤10/15 点击查看大图
豌豆和胡萝卜切小丁。
步骤11/15 点击查看大图
土豆泥中倒入豌豆丁、胡萝卜丁和虾仁碎，搅拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
舀10克拌好的泥，用手整成长条。
步骤13/15 点击查看大图
放到垫有硅油纸的烤盘中。
步骤14/15 点击查看大图
再放入提前预热好的烤箱中层，烤箱上下火180度烘烤15分钟。
最后一步点击查看大图
完成咯~糯糯的土豆夹杂着清甜的蔬菜，小小的一根，好吃营养，还能锻炼宝宝的抓握能力，一举多得，快给宝宝做一份试试吧！

小贴士

●蔬菜焯水可以除去大部分草酸和残留农药，草酸影响钙吸收。 ●家里没有烤箱的妈妈们也可以用平底锅煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-06

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