冷天懒人快手菜|潮汕牛肉丸粉丝汤
之前去广东旅游时吃过这道菜,味道清淡,牛肉丸Q弹。 我用在超市买的火锅牛肉丸还有撒尿牛丸煮过,但是都不是那个味儿,所以前段时间就在网上囤了一些潮汕牛肉丸,今天刚好特别冷,也不想花太多时间煮饭吃, 只想喝一碗热乎乎的汤来暖暖胃,就做了一碗只要10分钟就能吃上的快手餐,今天就带给大家一起品尝呀!
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清水倒入陈年老铁锅中,大火烧开。烧水的时间就可以准备材料了
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牛肉丸、猪肉丸备用
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粉丝不用开水泡开,准备好就OK,最好用龙口粉丝哦,味道真的很好
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基围虾洗干净去虾线,备用;小葱切末,芹菜切末,备用
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水烧开后,加入两勺盐
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加入两勺鸡粉,就可以开始下肉丸了
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开水中先倒入丸子煮三分钟,然后再加虾,因为虾熟得快
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虾倒入后马上下粉丝进去煮,同时加入芹菜末提香
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煮一分钟就可以关火了,起锅装盘
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撒葱花就可以吃了,超级简单快手
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最后一步
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味碟是买好的广东风味的牛肉丸专用的蒜蓉辣椒酱,搭配起来超级好吃当然也可以换成沙茶酱,就看个人口味了,我比较喜欢蒜蓉辣椒酱的
粉丝最好用龙口粉丝哦,味道真的很好,粉丝不用提前泡发的,干粉丝备用就可以了哟!
不喜欢蒜蓉辣椒酱的换成沙茶酱也是可以的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-06
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