牛肉炖土豆
一道好吃又营养的家常菜。牛肉的处理分三步,每一步都很关键,好不好吃就在于此。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/9
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牛肉浸泡去血水
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步骤2/9
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切丁
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步骤3/9
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西红柿用勺子刮几下去皮切块,
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步骤4/9
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牛肉冷水下锅,烧开去血沫,
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步骤5/9
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温水清洗干净,
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步骤6/9
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放到砂锅里,加入桂皮等料,清水适量,大火烧开转小火慢炖,
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步骤7/9
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生抽、老抽、蚝油调好酱汁,
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步骤8/9
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牛肉炖至软烂,加入土豆和调味料,
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最后一步
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最后放入西红柿和盐,出锅啦。
牛肉的处理分前中后,前要浸泡去血水,中要凉水焯水去血水,后要最后加盐调味,这样牛肉炖出来才会软烂入味,不发腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-05
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