羊肉粉丝汤
天冷啦~还是喝上一碗原汁原味的羊肉汤~让人暖和和的~好吃不费力~一起做起来尝尝吧。
-
步骤1/11
点击查看大图
买了一块羊后腿肉，虽然人家说带点肥肉比较香~但是我个人不喜欢吃肥肉~所以买的后腿精瘦肉。也可以买羊排。
-
步骤2/11
点击查看大图
给肉洗干净以后片成厚片片~如果是羊排就剁成小块块。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好红薯粉丝，泡软备用。市场上都有卖的。
-
步骤4/11
点击查看大图
把切好的羊肉冷水下锅，放入几片大葱和一小块拍碎的姜。少许料酒去膻味。
-
步骤5/11
点击查看大图
冷水大火烧开后焯三四分钟，把羊肉捞出沥干备用。准备好的大白菜，给叶子用手撕成小块，白菜邦切成丝，如图。泡好的粉丝捞出备用，准备大葱段三四片，姜丝，干红辣椒几个。
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中少量热油爆香葱姜辣椒
-
步骤7/11
点击查看大图
羊肉倒入简单翻炒下
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中倒入冷水大半锅，大火烧开以后转小火炖一个小时。时间差不多的时候可以尝下肉烂不烂，炖到软烂为止。全程小火慢炖。
-
步骤9/11
点击查看大图
汤汁烧成乳白色后，肉也炖烂了。
-
步骤10/11
点击查看大图
然后把粉丝和白菜倒进去，再大火烧两三分钟，因为粉丝提前泡好的，比较容易煮烂。白菜也容易煮熟。然后加盐适量，鸡精，十三香，胡椒少许。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。看着很清淡简单，但是味道很浓郁。
羊肉冷水下锅，焯三分钟，不用时间太长
小火慢炖一个半小时。炖至软烂。
粉丝提前泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-05
羊肉粉丝汤的其他做法
羊肉粉丝汤的相关分类
羊肉粉丝汤的相关推荐
-
白菜羊肉粉丝煲
67831人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
510271人看过 -
羊肉粉
140011人看过 -
羊肉粉丝汤
54244人看过 -
羊肉粉丝汤
232368人看过 -
清炖羊肉汤
4086249人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9224546人看过 -
#我的2024年夜饭# 白菜粉丝羊肉煲
181050人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
250279人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7800859人看过 -
「温暖系」 | 呲溜的牛肉粉丝汤
1376496人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1960914人看过
