简易版焦糖爆米花—食材不用称重
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国庆上了不少新电影,家离电影院就几百米,每天几乎都来看一场,电影院卖的小桶爆米花两桶35元,太贵了,两个小孩总不够吃。勤劳致富,还是自己做两锅带去吃吧,这几天做了好几锅,什么口味的试遍了,味道也越来越好了。最好吃的莫过于焦糖味的,以前做都是按量称重,特别麻烦,浪费时间,这几次做都没称重,直接用手和碗作为量器,差不多就行了,没那么苛刻,都能成功。因为之前发过怎样爆爆米花,所以我今天重点只讲如何做焦糖外衣。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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用手抓3把玉米粒放到锅中,再倒上没过玉米粒的玉米油(黄油要称重,我就不高兴用了),开小火。
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步骤2/10
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盖上锅盖,小火炸,等到第一颗玉米开始爆了,转大火,不时地晃动,使整锅受热都均匀些,然后激动人心的时刻就来了,几秒钟时间,一锅就能爆好了,等到噼里啪啦的声音快没了,就关火,不要弄糊了。
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步骤3/10
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噼里啪啦地真爽
步骤4/10
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发布于 2020-10-05
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