竹笋炒腊肉
前两天在网上买的竹笋到了,我看了一下,还是我们江西老家抚州生产的,一下就扯出了我的家乡情结。好想回家看一看。
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步骤1/8
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竹笋斜刀切细条。
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步骤2/8
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在超市买的腊肉。
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步骤3/8
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竹笋下锅焯水,去掉涩味。
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步骤4/8
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调一个料汁:1勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,2小勺白糖,1小勺盐,1小勺鸡精。
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步骤5/8
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热锅放油,下入腊肉煸炒出香味。
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步骤6/8
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倒入竹笋翻炒均匀。
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步骤7/8
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倒入料汁,加适量水,撒入青椒碎,加盖焖煮5分钟左右。
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最后一步
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等汤汁收干,出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-05
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