鸡排饭-真的可以这么简单
这一道可以说是我家应急的经典菜式,菜饭肉都有,味道好,最主要制作很简单!20分钟端上桌,午餐非常轻松愉快
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步骤1/10
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把所有调料类混合成酱汁(黑胡椒除外,我更喜欢把黑胡椒撒在鸡肉上煎,逼出香气)
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鸡腿肉洗干净切花刀然后各种扎(为了方便入味),然后放在厨房纸上吸掉多余水分待用。
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步骤3/10
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用不粘平底锅,无需放油,直接把鸡腿肉鸡皮那边放在锅里煎,因为鸡肉含有大量脂肪,不一会锅里就会有很多油了。
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煎出油之后撒上黑胡椒继续小火煎。
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步骤5/10
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把鸡皮煎出金黄色,相信我,吃的时候脆脆的口感很好的
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步骤6/10
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然后把调好的酱汁倒入锅里,鸡皮快速的过一下酱汁就翻过来始终保持在上面,这样既可以入味又不会破坏鸡皮脆脆的口感。(这步忘记拍照了,聪明如你,大家肯定会操作)
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步骤7/10
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大概炖个五六分钟就可以入味了,把喜欢的配菜煮熟,跟米饭一起摆盘,最后撒上芝麻淋上锅里剩下的酱汁,一道鸡排饭就OK了
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步骤8/10
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放几张图片大家看看。
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步骤9/10
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好吃简单!
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最后一步
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午餐愉快!
鸡腿肉可以在超市买那种剔好的,免去了自己用刀剃的时间,大大节省时间而且避免受伤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-05
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