俪姐美食之笋菇炒肉➕玉米面窝窝头
家乡最爱的是面食,小时候吃的最多的窝窝头现在成为美食,更多色彩的表达。 菜肴简单方便,有豆香,有笋菇鲜香,玉米面的甜味,口味精妙绝伦,回味无穷 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/11
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面粉1:1,搅拌均匀,中间留个小窝窝
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加酵母粉水,和成光滑的面团
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温度37-40度左右醒发,准备不要温度太高
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切成小面快
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团成一个小面团
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步骤6/11
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用水挤压成一个小窝窝
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步骤7/11
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上锅蒸20分钟左右
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步骤8/11
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把五花肉切丁,芦笋,青豆,鸡腿菇切丁备用
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步骤9/11
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热锅加油,花椒大料爆香捞出,加入葱花
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步骤10/11
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加入肉丁,翻炒,加生抽老抽料酒,加入菜丁,炒熟即可出货
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最后一步
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出货装盘,把玉米小窝窝放上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-05
#中秋团圆食味#俪姐美食之笋菇炒肉➕玉米面窝窝头的其他做法
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