手抓饼
营养美味，快手方便的早餐
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步骤1/16
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面粉加盐，一半凉水，一半80度水和面，
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步骤2/16
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和面后醒发半小时
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步骤3/16
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葱花切好，放入热油内爆香，油多一点
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步骤4/16
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碗里放面粉，盐，把刚才的热油倒入，搅拌均匀
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步骤5/16
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取出一块面团，擀开
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步骤6/16
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涂抹油酥，尽量抹均匀
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步骤7/16
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从一头卷起来
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步骤8/16
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分成小剂子
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步骤9/16
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层次饱满
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步骤10/16
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两边捏住口，
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步骤11/16
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刷油醒发
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步骤12/16
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刷油，盖上保鲜膜醒发
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步骤13/16
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醒发二十分钟，拿出一个面剂擀开，擀薄
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步骤14/16
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放电饼铛里烤，由于很薄，不到一分钟就会鼓大泡，翻面
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步骤15/16
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另一面再烙半分钟即可
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最后一步
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又脆又软
因为不想做的太油，所以最开始没有抹油，可以从最开始就抹油，不用面粉，做好后可以卷土豆丝，鸡蛋，黄豆酱豆芽吃。如果一次吃不了这么多，可以把饼坯擀开放在隔油纸上，放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-05
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