川香粉蒸排骨
川香粉蒸肉，糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，香辣味浓郁。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
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步骤1/12
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五花肉切片。
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步骤2/12
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调味盆中放入五花肉，倒入料酒、酱油，加入古法红糖、老姜粒拌匀。
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步骤3/12
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加入剁碎的郫县豆瓣酱。
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步骤4/12
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拌匀。
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步骤5/12
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倒入食用油，拌匀。
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步骤6/12
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放入香辣蒸肉粉。
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步骤7/12
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将蒸肉粉包裹五花肉。
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步骤8/12
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红薯去皮，洗净，切块铺蒸茏底。
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步骤9/12
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水开后，放入蒸茏大火蒸。
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步骤10/12
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一个小时左右，关火。
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步骤11/12
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装入小蒸格。
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最后一步
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香辣粉蒸肉端上餐桌。
香辣蒸肉粉：粘米、糯米加干辣椒、花椒炒香，冷却后，打成粗粒状颗粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-05
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