关东煮
关东煮可是我家儿子天凉的时候特别喜欢吃的,热热的,各种他爱吃的蔬菜、鱼豆腐、蟹棒、甜不辣,喜欢什么加什么,最主要的是简单到你不相信的底料,味道竟如此清爽美味,分分钟秒掉7 Eleven几元钱一串的关东煮,喜欢的赶紧来看看哦! 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/21
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胡萝卜切厚片,香菇去蒂
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步骤2/21
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水开后,香菇胡萝卜片入锅焯烫一分钟,捞出过冷水
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步骤3/21
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包菜入锅焯烫至变软
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步骤4/21
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豆皮切长方形片
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步骤5/21
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入锅焯烫变软
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步骤6/21
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香菇打十字花刀
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步骤7/21
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锅中加入五分满的纯净水
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步骤8/21
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放入胡萝片
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步骤9/21
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香菇
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步骤10/21
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大火煮开转小火慢炖三十分钟
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步骤11/21
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用这个时间只做关东煮串串,甜不辣
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步骤12/21
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鱼豆腐
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步骤13/21
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魔芋丝
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步骤14/21
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豆皮像折风琴一样折叠,再用竹签串起来
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步骤15/21
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包菜折叠,再卷成卷,串起来
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步骤16/21
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汤底配料:生抽三汤匙,每汤匙十五毫升
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步骤17/21
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花雕酒或者料酒一汤匙哦
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步骤18/21
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白砂糖五克
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步骤19/21
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将底料搅拌融合后加入锅中
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步骤20/21
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放入关东煮串串,高火煮开
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最后一步
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可以享用喽!将底料加入锅中,加入关东煮串串,煮滚,开吃,天气变冷,煮上一锅热热,味道鲜甜,蟹棒给汤底增加了鲜美,就算没有木鱼花,味道一样鲜美清爽,开吃吧!
味淋是可以用花雕酒替代味道最接近,我没买木鱼花,加入蟹棒,蟹棒的鲜美,可以给汤底增加海鲜的鲜美,我没加盐,个人感觉咸淡正好,可以依据自己的口味,酌情添加盐调味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
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