椒盐皮皮虾
今天我依旧早早地被小宝叫醒了，然后早早地就带着两宝去菜市场买菜。今天菜市场早早的就已经人山人海了，大家也早早地来采购好货了。最近更喜欢去光顾海鲜摊，昨天老公跟我说想吃虾，我来到海鲜档口就看中了皮皮虾，这些虾大多数都是虾仁饱满，个儿也特别大，很是诱惑。 买完皮皮虾后，又买了一些虾仁，这两种都是虾，符合老公的要求。皮皮虾我更喜欢吃椒盐味的 ，我喜欢自己做椒盐，花椒、玫瑰海盐和辣椒面就可以做成了。椒盐味皮皮虾要先入油锅炸至金黄色，然后再与椒盐调味即可。这样做出来的皮皮虾酥香可口，好吃得连虾壳都不想放过。 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#
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步骤1/15
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准备好材料
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花椒和干红辣椒碎混合
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研磨入玫瑰海盐入花椒辣椒料中
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步骤4/15
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锅里煮开水后倒入皮皮虾焯烫一下，然后倒去焯烫的水，擦干皮皮虾
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取1碗勺入1大勺六月鲜特级酱油
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步骤6/15
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勺入1中勺味达美臻品料酒，搅拌均匀后调制成酱汁备用
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步骤7/15
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锅里热油后放入皮皮虾炸，盖上锅盖，炸至皮皮虾虾壳酥脆后捞出备用，中间要多翻拌
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步骤8/15
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倒出锅里的油，放入椒盐炒出香味
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步骤9/15
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放入炸好的皮皮虾入锅里翻炒均匀
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步骤10/15
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倒入用调制成的酱汁翻炒均匀
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步骤11/15
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装盘即可
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步骤12/15
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近看一张
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步骤13/15
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酥香可口
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步骤14/15
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好吃
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最后一步
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味美
1、炸制皮皮虾的油要足够多，这样炸出来的皮皮虾才足够酥香
2、炸制皮皮虾时中间要多翻拌，这样炸出来酥脆才会均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-04
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