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咖喱饭的做法

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咖喱饭

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今天美食上桌开动前，闺女问：爸爸，咖喱还有吗？有呢。米饭还有吗？有呢，放心吃吧。这应该是对美食的最高评价了吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

咖喱块 75g

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

鸡胸肉 300g

、

油 20克

、

米饭 3碗

、

火腿 200g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
食材准备：1. 胡萝卜、土豆去皮，切小块，土豆块过水去下淀粉2. 洋葱也切小块3. 鸡胸肉、火腿切块4. 准备适量的姜末和葱花5. 咖喱块，根据个人口味选择，我用了原味和微辣的，孩子比较喜欢
最后一步点击查看大图
家常炒熟：1. 热油爆香姜末葱花，下鸡胸肉，加适量耗油、生抽，至7成熟，下火腿丁2. 下入土豆丁，和适量热水翻炒5分钟3. 加入胡萝卜和洋葱丁，翻炒，一定要有足够的汤汁4. 炒熟后加适量盐调味，最后加入3个咖喱块，原味和微辣的，翻炒至挂汁5. 美味装盘，配个咸蛋和大虾（根据实际和个人喜好搭配，色香味俱佳）

小贴士

食材切块为8mm 左右，易熟更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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