豉油鸡
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步骤1/9
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鸡肉洗净用厨房纸擦干水份。
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步骤2/9
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香叶、八角、桂皮洗净备用。
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步骤3/9
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姜片切片和蒜蓉切片备用。
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步骤4/9
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锅里倒入油把姜片和蒜蓉爆出香味。
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步骤5/9
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把鸡肉鸡皮面朝下煎至微焦。
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步骤6/9
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加入适量的清水,生抽2勺、老抽3勺、适量的冰糖、盐1匙、香叶、八角和桂皮放入。
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步骤7/9
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大火烧开后,转小火焖煮20分钟。
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步骤8/9
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要注意焖煮的时间不要把汤汁都煮干了,待收汁后捞起晾凉后即可斩件享用。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
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