菜团子
在旧时东北农村下地干活时的便当就是东北菜团子,馅用春天新长出来的山野菜,面是细苞米面。春夏不接时东北因为寒冷所以没有什么菜可吃,春天新出的野菜是最好的菜,春夏不接时家里余粮也所剩不多,新粮没下来时野菜也是填饱肚子最佳的食品。菜团子携带方便,而且味道鲜美,又很抗饿,所以家家户户必备。现在则是因为讲究科学的饮食,菜团子用苞玉面和青菜做成,属于粗粮细做,更营养更健康了。 小时候妈妈经常给我们做,现在妈妈老了我给她做。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
把韭菜摘好洗净切碎,油条切碎,鸡蛋炒熟,粉条泡好切碎。
-
步骤2/6
点击查看大图
把玉米和黄豆面搅匀用80℃以上的水和好待用。
-
步骤3/6
点击查看大图
馅料里放入盐、十三香、耗油和香油拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
手上沾凉水把玉米面压成片放上馅料包好
-
步骤5/6
点击查看大图
上锅蒸,水开后15—20分钟就熟啦。
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦!
包菜团子时手要先沾水这样不粘手,调料可根据自己口味增减用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
菜团子的其他做法
-
早餐快手菜团子,蒸一蒸10分钟出#橄榄中国味 感恩添美味#
-
#春天的鲜味#春天的鲜味/蒲公英豆面菜团子
-
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
-
低脂健康蔬菜团子
-
#妈妈手中的安心味#苔菜团子
-
#加油 荷兰#菜团子
菜团子的相关分类
菜团子的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#酒酿馒头
405022人看过 -
白吉馍~肉夹馍
1531358人看过 -
爆炒蛏子
14460461人看过 -
菜团子
160070人看过 -
抹茶糯米糕
39560人看过 -
玉米面菜团子(菠菜)
96505人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯~
2062921人看过 -
薄皮大馅菜团子#硬核菜谱制作人#
509731人看过 -
家传秘制卤牛肉
25907670人看过 -
桐庐酒酿馒头
555097人看过 -
白吉馍饼(无油无盐)
1085391人看过 -
菜团子
80873人看过