蹄髈汤
在外面餐厅吃,蹄髈汤是不太会上线的,但是家里吃就不一样了,这就是家的味道! 现在做饭,更加注重家里的味道,家里的特色,做给我爱的人儿们吃
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
蹄髈洗干净,切几刀,放开水里淖三次方法是水里先倒一勺姜粉,水烧开放猪蹄进去
-
步骤2/4
点击查看大图
烧到出泡沫了以后,就倒掉。然后用流水清洗猪肉。反复三次,每次都放一勺姜粉。如果没有姜粉,可以准备一把花椒,放在茶包里。
-
步骤3/4
点击查看大图
第三次清洗完毕以后,放入高压锅。准备好把大葱(一小段),姜(5片),大蒜(4瓣)放入茶包。另外倒入黄酒(一勺),味淋(一勺),米露(半碗)。如果没有味淋和米露也没关系,黄酒加一点。最后放两勺盐,我比较倾向烧的时候盐放进一起烧,这样比较入味。我个人喜好关系,烧肉很爱放味淋没有的不一定要去买。
-
最后一步
点击查看大图
高压锅,选择肉类,烧一小时,然后保暖30分钟。最后就可以出锅了。
1.蹄髈买了个特别大的,所以烧汤烧了很久。。。。主要还是要酥,所以高压锅是最快的
2.盐的量自己控制,我觉得两小勺够了,我家的勺很浅
3.最后还是把浮在上面的油撩了很多,现在很油的已经吃不下了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
蹄髈汤的其他做法
-
#夏日开胃餐# 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 西红柿香菇蹄髈汤
-
#我心中的冬日限定# 莴笋香菇蹄髈汤
-
【养生菜】虫草花蹄髈汤#KitchenAid的美食故事#
-
山楂炖蹄髈
-
#以美食的名义说爱她#黄豆烧猪脚 蹄髈
蹄髈汤的相关分类
蹄髈汤的相关推荐
-
蹄髈
129863人看过 -
手把手教你煲蹄髈汤,酥烂的肉和汤一样香!
26274人看过 -
酱肘子(红烧蹄髈)
314420人看过 -
蹄髈炖萝卜
84914人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32355465人看过 -
#中秋团圆食味#酒酿蹄髈
151391人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5721492人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
523288人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73227846人看过 -
红烧蹄髈
190514人看过 -
炝炒空心菜
10436233人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3439976人看过