香肠鸡蛋焗土豆泥
闺蜜最喜欢吃土豆泥，但不喜欢里面放蔬菜，所以就做个香肠鸡蛋焗土豆泥给她吃吧
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步骤1/11
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准备食材，土豆洗净去皮切片放蒸锅里蒸半小时以上，用筷子能戳穿说明蒸好了。然后用擀面杖压成土豆泥待用
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步骤2/11
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加入40克黄油和3克海盐
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步骤3/11
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用刮刀拌匀
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步骤4/11
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奶油和牛奶放不粘锅里中小火煮开后关火
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步骤5/11
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分三次将淡奶油加入土豆泥中，每次拌匀后再倒，达到不滴水有粘性就好
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步骤6/11
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鸡蛋在碗里打散，加点盐和黑胡椒去腥
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步骤7/11
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将蛋液倒入土豆泥中拌匀
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步骤8/11
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将香肠切丁
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步骤9/11
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拌入土豆泥中，上面撒点黑胡椒
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步骤10/11
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最上面撒上芝士铺满
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最后一步
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烤箱预热220度上下火后将拌好的土豆泥放入烤箱中层，上下火烤十分钟左右就好啦
土豆蒸透才能压成泥；淡奶油的量根据不同土豆的吸水量自己调整一下；喜欢吃洋葱可以加洋葱彩椒等蔬菜；注意观察表面颜色，金黄色就烤好啦，烤的时间根据自己的烤箱略做调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-04
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